【锅巴土豆】逛夜市必点的人气小吃！的做法步骤

• 步骤 1：

  1.大土豆大概四个、大蒜3粒、小米辣

• 步骤 2：

  2.孜然碎、花椒碎、辣椒面、白芝麻大概一勺或者大半勺，适量盐拌匀混合，盐别太多因为后面还要放蚝油和生抽都是咸的

• 步骤 3：

  3.小米辣香葱和大蒜都切好备用

• 步骤 4：

  4.土豆削皮洗净切成大块，然后用水泡一会泡出淀粉，嫌麻烦也可以不泡

• 步骤 5：

  5.上锅蒸15分钟左右，大概筷子能轻松插进去就可以了

• 步骤 6：

  6.油比平时炒菜多放一些，等油热后下土豆块小火慢煎到四面金黄

• 步骤 7：

  7.煎好后放大概一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀

• 步骤 8：

  8.再放拌匀的干料翻炒一下，再把蒜末和小米辣放进去拌匀就可以出锅啦

• 步骤 9：

  撒上香葱，我们的锅巴土豆就完成了。