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步骤 1:
我用的鲜牛奶,要先煮开再晾凉
步骤 2:
晾凉后加蜂蜜搅拌均匀,冰箱冷藏降温
步骤 3:
红肉火龙果冰箱冷藏,取出后取果肉放入料理机
步骤 4:
和牛奶一起搅拌成糊
步骤 5:
淡奶油加白糖,放入无油无水的盆里
步骤 6:
打蛋器打发到不流动的状态
步骤 7:
把搅拌好的火龙果奶液倒入打发的奶油里
步骤 8:
用翻拌的手法拌均匀
步骤 9:
倒入密封盒冰箱冷冻至硬
步骤 10:
冷冻好的火龙果冰激凌,不仅颜色好,味道也棒棒的,关键是做法也很简单哦。如果冷冻时间久太硬,只需拿出来回温一会儿,然后再挖球就行了,口感非常细腻的
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
步骤 13:
成品图
步骤 14:
成品图
牛奶煮好再冷藏,以及火龙果也提前冷藏,主要是为了和打发的奶油拌一起时,不会因温度高而造成奶油融化,影响顺滑的口感。没有鲜牛奶,用盒装的纯牛奶也可以的,酸奶也行的哦。