微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
塔吉锅版羊肉炖土豆收藏
浏览 178513
收藏 12
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 盐 少量
- 料酒 适量
- 冰糖 适量
- 干红椒 两三个
- 羊肉 400g
- 土豆 一个
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 花椒 四五颗
- 大料 两个
- 桂皮 一片
- 豆瓣酱 一勺
- 姜 适量
塔吉锅版羊肉炖土豆的做法步骤
-
步骤 1：
羊肉切块，冷水焯至颜色发白。
-
步骤 2：
塔吉锅底铺上姜片。
-
步骤 3：
再铺上羊肉，加一点热水，不要太多，一厘米深就行。
-
步骤 4：
再铺上土豆块，根据个人口味添加豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、大料、花椒、桂皮等。
-
步骤 5：
盖盖儿，大火烧开之后小火炖煮约25分钟，再关火闷半小时。
-
步骤 6：
即可。一点油都没有哈！
不喜欢土豆，之所以炖土豆是因为家里只有土豆了……
热门菜谱
