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啤酒鸭收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸭子 半只
- 啤酒 1瓶
- 姜 若干片
- 蒜 半头
- 干辣椒 若干颗
- 花椒 一小撮
- 大料 两颗
- 酱油 适量
- 冰糖 一小把
- 盐 少量
啤酒鸭的做法步骤
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步骤 1：
鸭子切块、洗净、焯水、控干。
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步骤 2：
准备佐料：干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜瓣。
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步骤 3：
锅内放油，油热后倒入佐料炒香。
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步骤 4：
倒入鸭块，大火炒至微变色。
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步骤 5：
倒入啤酒、酱油，放入冰糖、盐，大火炖开后转中火炖半个小时。
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步骤 6：
待鸭肉炖软后关火盛出。
小贴士
喜欢吃辣的人，一定要买辣的干辣椒！
