前阵子老同学聚会 人到中年，大家都吃不动了，居然不约而同选择素食
于是就邂逅了这道有点小惊喜的凉拌角瓜丝
之前我还真不知道角瓜可以生吃，一吃之下口感很是幼滑，做成沙拉真是惊喜呢
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凉拌角瓜丝沙拉 收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 角瓜（西葫芦） 1个
- 焙煎芝麻口味沙拉酱 25ml
- 凉拌醋 2勺
- 盐 适量
- 罗勒叶 三四片
凉拌角瓜丝沙拉 的做法步骤
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步骤 1：
摘个嫩角瓜（也就是西葫芦），准备一包焙煎芝麻口味沙拉酱（这款沙拉酱两年前面市以来一直是我家拌沙拉最爱的沙拉酱，没有之一），罗勒叶子是加分项，没有也可以不准备
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步骤 2：
把角瓜用擦丝器擦成火柴棒粗细的丝
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步骤 3：
调一个加了焙煎芝麻沙拉酱、少许醋和盐的沙拉汁浇上去即可~我还在饭店版的基础上做了一点增强改进，摘了几片罗勒叶子切碎撒上 这样味道上有了一点点跳跃，算是舌尖上的惊喜
小贴士
这道菜真是快手菜，做起来非常简单快捷
角瓜很嫩很滑，吃起来口感很好
连我家老公都说这道菜以后可以多做，可以加到宴客菜清单上：）
