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步骤 1：
鸡腿剔骨，肉改刀小块，用料酒提前腌制10分钟，待用
步骤 2：
土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块，备用。鸡肉下锅煸炒下，配菜依次下锅。
步骤 3：
锅开后，改小火，等到菜9成熟，下咖喱。继续炖10分钟左右，收汤。根据各人口味增加盐的比例。
步骤 4：
装盘，开吃！
汤不要收的太干，汤浇在米饭上，特别好吃。
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