秋葵松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  秋葵洗净，切小块。葱也洗净，切碎，准备好，不喜欢葱味或者追求软绵绵口感的可以不用。

• 步骤 2：

  秋葵放入豆浆机，加适量水，水没过刀片即可，不然打不动，选择果汁功能，当然有榨汁机的更好。榨出来是粘稠状秋葵汁。

• 步骤 3：

  加入适量面粉搅匀，面粉的量与秋葵汁的量大约控制在1比1.2左右，喜欢软糯口感的可以适当少加，第一次做怕不成型可多加一点。有糯米粉的再加20到30克糯米粉，口感会很好。

• 步骤 4：

  两个到三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，将蛋清，葱花还有一匙盐加入面粉糊中，搅匀，蛋黄放在碗里备用。

• 步骤 5：

  开火，平底锅内加少许食用油，锅热后转小火，舀一大勺面糊倒在锅中央，待底部凝固后舀一小勺蛋黄倒在饼上。

• 步骤 6：

  松饼有大量气泡出现时用铲子快速反面，然后再煎二十秒左右即可出锅。

• 步骤 7：

  因为赶时间，我又做了一个秋葵卷饼，将面糊倒在锅里，摊成一张大饼，然后卷起来，吃的时候可以像切寿司一样切开，味道也不错哦。