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步骤 1:
提前抓点花生和黄豆,洗干净泡上
步骤 2:
量差不多,泡得有点胖了就行
步骤 3:
根据个人口味洗点辣椒,拿俩西红柿
步骤 4:
拿块白芷桂皮,抓俩八角
步骤 5:
先把辣椒们随便切一切
步骤 6:
再认真的剁碎
步骤 7:
看情况切点葱姜蒜
步骤 8:
西红柿划十字刀扔热水锅里,烫裂了捞出来
步骤 9:
把泡好的花生黄豆扔进去,小火咕嘟着
步骤 10:
烫好的西红柿去一下皮
步骤 11:
随便切一切
步骤 12:
花生黄豆稍微咕嘟一会儿,没啥腥味了关火捞出来
步骤 13:
锅里倒油烧热,扔葱姜
步骤 14:
稍微一扒拉,把八角桂皮白芷掰碎了扔进去
步骤 15:
扒拉香了扔辣椒
步骤 16:
忍住眼泪,小火慢慢扒拉一会儿
步骤 17:
扒拉到辣椒有点干了,扔西红柿
步骤 18:
看情况加点盐
步骤 19:
小火慢慢扒拉到西红柿不成柿形,哐哐倒点甜面酱
步骤 20:
扒拉匀了扔花生黄豆
步骤 21:
根据个人口味搁点儿糖
步骤 22:
扒拉匀,蘸点儿汁尝尝味
步骤 23:
没啥问题了,转小小火,盖上盖子咕嘟着
步骤 24:
别怕,稳住,火小糊不了
步骤 25:
小小火咕嘟个二三十分钟,锅里没啥汁了,开盖
步骤 26:
把之前切好的蒜扔进去
步骤 27:
扒拉扒拉,淋口白酒进去,度数很高的那种
步骤 28:
扒拉匀就可以关火啦
步骤 29:
找个玻璃瓶装进去,扔冰箱里估计能放挺久的
步骤 30:
不想做菜的时候,洗点生菜
步骤 31:
看心情放上点豆,舀上点饭
步骤 32:
随便一包
步骤 33:
来,张嘴~
步骤 34:
啊除了辣没别的毛病