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香菇猪肉水饺收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菇 15个
- 葱末 200g
- 胡萝卜 一根
- 芝麻油 适量
- 饺子皮 3斤
- 酱油 适量
- 料酒 2汤匙
- 盐 2汤匙
- 味精 少许
- 五花肉 3斤
- 胡椒粉 适量
- 耗油 适量
香菇猪肉水饺的做法步骤
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步骤 1：
把五花肉剁碎，(有绞肉机的更方便，家里绞肉机坏了，只能用刀慢慢剁碎
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步骤 2：
葱、香菇还有胡萝卜清洗干净后，接着把葱切花，香菇还有胡萝卜切丁，然后倒入五花肉中搅拌均匀
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步骤 3：
为了省时，饺子皮是外面买的，有时间的话也可以自己做，可以包成各种自己喜欢的形状，今天我包的是柳叶状饺子
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步骤 4：
锅中倒入清水，放点盐(防止粘锅)等水开后，把水饺下锅，等饺子浮上来，再煮三分钟，就可以出锅了
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步骤 5：
我们比较喜欢蘸酱吃，自制的辣椒酱或者甜辣酱都可以，要是喜欢喝汤水的，出锅前调下味道
小贴士
1、锅中倒入清水煮时，可以加点盐，防止水饺粘锅。2、不管做什么形状的饺子，封口都得捏紧，不然煮的过程中容易爆掉
不想煮饭，忙的时候，水饺是最方便省事，所以平时都会做一些放在冰箱里，蒸或煮都行，平时比较喜欢煮完捞出来，蘸些自制的辣椒酱或甜辣酱，非常美味可口。水饺形状各式各样，今天全部都包柳叶形状，感觉棒棒的
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