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步骤 1:
土豆去皮切薄片,放入冷水浸泡十五分钟左右后,捞起滤干水备用。
步骤 2:
火腿肠切条,平底锅放入油和椒盐,放入火腿肠小煎一下,夹起备用
步骤 3:
平底锅放入油和土豆片,小火慢煎,煎至表面有焦黄色熟后,换另一面继续煎
步骤 4:
夹起装盘,放上火腿脆肠
步骤 5:
面上再盖一片土豆片
步骤 6:
上桌~一口咬下去,土豆火腿夹杂在一起的酥脆,家里的大人小孩秒速扫光
土豆用冷水泡泡,不容易变色,而且将淀粉泡干净,这样的土豆片吃起来才脆;
煎土豆前可以放微波炉叮2分钟,这样煎熟土豆的时间也快很多~