凉粉儿（花样吃法）—湖北消夏必备的做法步骤

• 步骤 1：

  将清水倒一小碗出来，加入淀粉，搅拌溶解至无颗粒状（淀粉水）

• 步骤 2：

  将剩下的清水上锅加热至沸腾，有大气泡就行了

• 步骤 3：

  将步骤一中的淀粉水以绕圈的形式快速加入沸水中，边加边搅拌，完全倒入后再煮两三分钟，此过程一直要搅拌，防止沉底糊锅

• 步骤 4：

  搅拌，搅拌，搅拌~

• 步骤 5：

  完成后将锅中液体倒入容器中，放凉冷却~

• 步骤 6：

  冷却后的凉粉块用刀划成豆腐块，然后切成小方块。

• 步骤 7：

  怎么吃? 饮品：（我喜欢方块状的） 1.要吃的时候，就加入冰水，糖，醋调味，搅拌均匀，即可食用； 2.也可加入酸梅膏，再加冰块，也是别有一番风味∩_∩ 菜品： 切成条状，调好酱汁，淋上去，想怎么吃，就怎么吃 无限可能： 大家自由发挥咯，这个可以兼容一切呐，等你的新吃法哦