好想每早为你做一顿麦满分——猪柳蛋麦满分的做法步骤

• 步骤 1：

  提前准备好所有材料，无盐黄油提前软化。

• 步骤 2：

  将除无盐黄油外，所有英式松饼胚材料放进面包机里，揉面10分钟。

• 步骤 3：

  揉好的面团加入软化的无盐黄油，继续揉面10分钟，揉至黄油完全与面团混合。

• 步骤 4：

  无需出手膜，将面团揉成圆后，放进大容器，封上保鲜膜。

• 步骤 5：

  室温发酵1~1.5小时，发酵至2.5倍大即可。

• 步骤 6：

  操作台上撒上面粉防粘，将面团排出气。（一开始面团会比较粘手，这是正常的，如果太粘就必须使用面粉）

• 步骤 7：

  面团分割成100g一个，并揉成圆面团。

• 步骤 8：

  将小面团封上保鲜膜，继续室温发酵45分钟左右。

• 步骤 9：

  发酵好的面团撒上玉米面粉（不是玉米淀粉！留意小Tips）

• 步骤 10：

  平底锅开中火，放入面团。

• 步骤 11：

  将面团煎至上下金黄色，取出。

• 步骤 12：

  将面包一分为二。

• 步骤 13：

  在面包内部涂上一层薄薄的黄油。

• 步骤 14：

  然后将面包内部煎香即可。

• 步骤 15：

  平底锅抹一层油，中火加热，用一个煎蛋模具放中间。

• 步骤 16：

  煎出圆形的蛋。

• 步骤 17：

  猪柳汉堡扒煎香即可。

• 步骤 18：

  组合：面包底→芝士片→鸡蛋→猪柳汉堡扒→面包顶。