葱花芝香花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  中筋面粉倒入盆内，中间挖一个小孔，倒入活性干酵母，慢慢加入温水

• 步骤 2：

  一边加温水一边用筷子搅拌成棉絮状

• 步骤 3：

  然后揉成光滑的面团，放入盆内

• 步骤 4：

  盖上一块干净的湿毛巾，进行发酵，如果室温不高可以利用烤箱发酵，面团盖上湿毛巾以后，放入烤箱，中旁边放一杯清水，烤箱发酵档，1小时

• 步骤 5：

  发酵时来准备香葱，香葱洗净切段，倒入一点橄榄油拌匀

• 步骤 6：

  面团一个发酵程序完成后取出，用手拉一下，会有蜂窝状即是发酵完成

• 步骤 7：

  放在揉面垫上，揉压排出气体，然后盖上保鲜膜醒发10分钟

• 步骤 8：

  把醒发好的面团擀成长方形薄面皮，刷上丘比沙拉汁-焙煎芝麻口味

• 步骤 9：

  全部刷匀

• 步骤 10：

  均匀撒上香葱段

• 步骤 11：

  然后从长边开始卷

• 步骤 12：

  卷成长条

• 步骤 13：

  用刀切成3cm宽的段，注意要切成数量为双数的面段

• 步骤 14：

  把两段面皮叠在一起

• 步骤 15：

  用筷子从中间按压一下，然后两端稍微往里按一下

• 步骤 16：

  放入蒸笼屉中，盖上盖子，冷水上锅，冷水上锅时花卷胚还会继续发酵10分钟左右

• 步骤 17：

  大火上汽后蒸15分钟，关火焖3分钟揭盖即可

• 步骤 18：

  香喷喷的芝麻香味与葱花香味的花卷，开动吧～