上午很懒的时候,一款简单的秋葵煎蛋就足够用她靓丽的颜值刷爆你的好心情
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步骤 1:
秋葵切小段,水开后加入少量盐和油焯水,捞出后过凉水,芦笋同样焯水
步骤 2:
鸡蛋加入适量黑胡椒和盐打散,不粘锅刷少量油,倒入鸡蛋液后迅速摇匀,使蛋液铺满整个锅子,按自己的喜好摆放焯水后的秋葵,小火煎至蛋液成皮
步骤 3:
煎好的鸡蛋出锅,码上芦笋和苹果,搭配一碗提前熬煮好的银耳汤,周末的早上就该这么美美哒的开始
1.煎蛋的时候一定要小火,最好是冷锅倒入鸡蛋,摇匀后再小火煎,如果锅子很烫的话鸡蛋还没铺匀就凝固了
2.鸡蛋数量根据锅子大小调整,我的锅用一个鸡蛋刚好(其实还差一点,我使劲凑了一下)
3.盐和胡椒也可以开始开火煎蛋的时候直接洒在表面,味道超赞,我打鸡蛋的时候放了一点,煎的时候表皮又放了一点,如果你跟我一样两次放,请注意不要过量哦
3.这款早餐建议可以再搭配一两片吐司面包,几粒坚果,营养就更全面了