椰香抹茶冻冻挞，香脆的挞皮和嫩滑的奶冻完美结合，专为炎夏酷暑打造出的清新甜点！方子的量适用于学厨7寸派盘。
为方便查看，我把材料贴在这里！！！
挞皮材料：蛋黄1个 细砂糖40克 盐2克 低筋面粉80克 可可粉8克 即食麦片30克 椰蓉10克 黄油60克
奶冻材料：希腊酸奶150克 淡椰浆70克 吉利丁片5克 蜂蜜40克 抹茶粉5克
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1，挞皮部分有些许剩余，可以揉圆压扁后和挞皮一起烤，出来就是喷香的燕麦饼干啦！
2，奶冻部分我觉得甜度是刚好，如果特别钟爱抹茶的苦味，可以减去10克蜂蜜；同样，如果嗜甜，可以再加10克蜂蜜。
