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豉汁蒸排骨收藏
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所需食材
- 排骨 500克
- 金针菇 100克
- 豆豉 30克
- 小米辣 3粒
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 香菜 适量
- 姜 适量
豉汁蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
蒜切粒，小米辣切圈、姜切丝，香菜切碎；
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步骤 2：
金针菇洗净摆盘底待用；
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步骤 3：
将姜、蒜、小米辣、排骨、适量酱油、食用油、料酒搅拌均匀，冰箱冷藏腌2小时；
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步骤 4：
大火煮开水，放入腌制好的排骨，中火蒸30分钟即可；
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步骤 5：
摆盘上桌；
小贴士
金针菇久蒸不烂，适合摆盘底吸酱汁！
豆豉的咸香跟软嫩的排骨美味又多汁，手中的筷子根本停不下来一个人可以吃完一整盘菜！
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