炸鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼洗干净切块，加入适量的盐搅拌均匀(盐稍微多放点炸出来的鱼才咸咸的)

• 步骤 2：

  加入姜，蛋清搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入淀粉搅拌均匀腌制半小时左右

• 步骤 4：

  锅内放足够的油烧热后放入鱼块，炸一会翻转过来

• 步骤 5：

  要注意来回翻转，别炸焦了

• 步骤 6：

  炸到两面金黄夹起来沥干油。喜欢辣的可以趁热洒上适量的辣椒粉或胡椒粉。

• 步骤 7：

  成品