蒜茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  小长茄子已洗净对半儿切开（但不要切两半儿 底部要连着）

• 步骤 2：

  大蒜挤压成蒜泥加盐调拌均匀（盐多放些入味儿）

• 步骤 3：

  茄子上锅蒸15分钟（水开后计时）晾凉备用

• 步骤 4：

  将蒜泥涂抹在茄子夹缝中（茄子一定要凉透了） 涂的厚一些入味儿

• 步骤 5：

  都涂抹均匀后 将茄子装入密封盒中放冰箱冷藏 冷藏的味道更佳！