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步骤 1:
准备食材一
步骤 2:
准备食材二
步骤 3:
双米提前用清水浸泡一小时,充分泡胀。
步骤 4:
双米倒入锅内用小火焖煮30分钟。
步骤 5:
焯水后的口蘑和芹菜叶剁碎、芹菜梗切小丁、猪肝切成小块。
步骤 6:
猪肝切好后放入清水中浸泡半小时泡出血水,中途可多次换水。
步骤 7:
猪肝冷水入锅,放入两片姜片去腥,水开后焯水5分种捞出。
步骤 8:
焯好的猪肝稍稍清洗一下后剁碎。
步骤 9:
锅内刷一层薄薄的油,开小火,倒入蔬菜碎和猪肝碎翻炒2分钟。
步骤 10:
再倒入适量的清水煮5分钟,盛出后放置一旁待用。
步骤 11:
双米粥煮至软烂后倒入猪肝蔬菜汤,中火煮3分钟,再倒入芹菜叶煮3分钟。
步骤 12:
一碗香喷喷的蔬菜猪肝粥就做好了~
1.提供给宝宝的营养
粥是宝宝重要的辅食之一,能搭配各种食材,满足宝宝"小食量,大需求"的特性。今天我就给大家推荐一道蔬菜猪肝粥,猪肝可以给宝宝补充丰富的血红素铁、维生素A等补血营养素,搭配芹菜中的挥发性物质,可以促进食欲,中和猪肝本身的腥味。
2.添加の小要领
● 蔬菜我们可以多样搭配,芹菜能替换成番茄、菠菜等,也能中和掉猪肝的腥味;我们还可以添加点宝宝平时不爱吃的蔬菜进去,改善他们的挑食。
● 这道辅食中如果不添加口蘑,把食材处理地更软烂点也适合给9个月以上的宝宝添加哦。
3.黄妈说...
宝宝生长发育快,活动量也越来越大,铁的摄入就会不足。很多妈妈会选择购买铁片、铁剂等给宝宝补铁,但其实药补不如食补。食补既是治疗,同时也是预防,在改善贫血问题后还能建立良好的饮食结构,这样才能有效防止贫血再次发生。