大理石曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  食材全家福。

• 步骤 2：

  黄油切成小块，加糖粉。用打蛋器打得蓬松些。

• 步骤 3：

  大概这样差不多了。

• 步骤 4：

  加牛奶，再次用打蛋器打均匀。

• 步骤 5：

  这样，比刚才稀了些。

• 步骤 6：

  筛入低筋粉。

• 步骤 7：

  用刮刀翻拌均匀并分成两份。

• 步骤 8：

  其中一份筛入可可粉，并翻拌均匀。

• 步骤 9：

  将两份都变成长条状。（用刮刀做的，没上手）

• 步骤 10：

  用刮刀稍微搅拌，依旧是长条。

• 步骤 11：

  用保鲜膜包起来，调整成长条状，放入冰箱冰冻三十分钟。

• 步骤 12：

  冻硬了，用刀子切片。

• 步骤 13：

  需要切得快些，我切得慢，后面的有点裂不那么平滑。放入调成200度预热十分钟的烤箱，烤制17分钟。

• 步骤 14：

  看起来还不错，吃起来也不错，酥脆可口。