黄油煎杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇洗净，擦干备用。

• 步骤 2：

  去掉头尾后，切成片，大约0.5厘米厚。

• 步骤 3：

  放进碗中备用。

• 步骤 4：

  加入"腌料"中的所有食材。

• 步骤 5：

  用手抓拌均匀，尽量让每片杏鲍菇浸泡到腌料。腌制2小时。

• 步骤 6：

  腌制的同时，将黄油室温软化（解冻）

• 步骤 7：

  将腌好的杏鲍菇捞出，用手挤干水分，放在干净的盘子中，备用。

• 步骤 8：

  软化黄油切好，备用。

• 步骤 9：

  大盘子中倒入大量（够用就行）黄金面包糠。

• 步骤 10：

  将杏鲍菇倒入面包糠中，裹匀（如图）

• 步骤 11：

  平底锅烧热后倒入"主料"里的食用油，烧热。

• 步骤 12：

  倒入切好的黄油，与食用油混合均匀。

• 步骤 13：

  放入杏鲍菇，中火慢煎。

• 步骤 14：

  慢慢放入更多一起煎，记得翻面哦。

• 步骤 15：

  煎至熟透，金黄色，颜色微深即可（如图）出锅。盘子里可以垫一张吸油纸。

• 步骤 16：

  表面酥脆，内部鲜嫩甜美，黄油味浓郁。

• 步骤 17：

  成品图。香!