终于做了可爱的龙猫TOTORO,虽然现在的小朋友可能都不知道龙猫,不过我们这一辈还是非常喜欢的:)。
肥肥的龙猫实在太可爱啦,用米饭和海苔捏了大龙猫饭团,还用照烧牛肉饼做了小煤球。牛肉小饼的做法参考之前食谱《营养小狮子牛肉饼》
爱心玉子烧就是上上期的视频:《爱心玉子烧》
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步骤 1:
首先我们来准备照烧牛肉小饼,牛肉饼是提前做好冻起来的,可以用任何肉丸肉饼代替。 1 配制照烧汁:糖1/2小匙、酱油1/2小匙、味啉2小匙、水1大匙。 (这里的牛肉饼分量少,如果你需要做分量更多的照烧料理,请将照烧汁按比例加倍。)
步骤 2:
热锅倒入照烧汁,放入牛肉饼。
步骤 3:
加盖焖约3~5分钟。
步骤 4:
开盖将汁收干。
步骤 5:
【 龙猫饭团做法 】 1 取约200克米饭捏成大龙猫的身体,50克米饭捏成小龙猫的身体。
步骤 6:
用海苔将大龙猫包起来。
步骤 7:
取一点点米饭捏成耳朵,并包上海苔。
步骤 8:
用芝士片和海苔做出龙猫的肚子、眼睛、鼻子。
步骤 9:
将各个部分组合好
步骤 10:
装入便当盒中。
步骤 11:
完成!
味啉没啥可代替的,和料酒味道差很多,实在没有去掉就好了。