小鲜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  嫩豆腐切0.5cm的片，排入圆盘中，表面撒少许细盐。

• 步骤 2：

  里脊肉切成丝，再改刀切丁备用。

• 步骤 3：

  姜块去皮，压出姜汁。

• 步骤 4：

  放入肉丁，淀粉，1勺水，15ml沙拉汁，胡椒粉抓匀。

• 步骤 5：

  肉丁平铺在豆腐上，铺薄一点，便于熟透。

• 步骤 6：

  中间敲入鸡蛋。

• 步骤 7：

  大火蒸18分钟取出，再淋5ml沙拉汁，撒上葱花红椒做点缀。

• 步骤 8：

  摆个造型吧。