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小鲜肉收藏
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所需食材
- 嫩豆腐 1块
- 猪里脊肉 100g
- 初产蛋 1个
- 丘比沙拉汁(日式口味) 20ml
- 小葱 1根
- 老姜 1块
- 细盐 少许
小鲜肉的做法步骤
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步骤 1：
嫩豆腐切0.5cm的片，排入圆盘中，表面撒少许细盐。
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步骤 2：
里脊肉切成丝，再改刀切丁备用。
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步骤 3：
姜块去皮，压出姜汁。
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步骤 4：
放入肉丁，淀粉，1勺水，15ml沙拉汁，胡椒粉抓匀。
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步骤 5：
肉丁平铺在豆腐上，铺薄一点，便于熟透。
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步骤 6：
中间敲入鸡蛋。
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步骤 7：
大火蒸18分钟取出，再淋5ml沙拉汁，撒上葱花红椒做点缀。
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步骤 8：
摆个造型吧。
