酥到掉渣的素食简单版【花生酥】的做法步骤

• 步骤 1：

  花生酱加上花生油拌均匀

• 步骤 2：

  拌均匀后的样子

• 步骤 3：

  花生去皮切碎，干锅小火焙香。（不切碎炒也行，但个人感觉切碎了受热均匀些，也省时）

• 步骤 4：

  加入低筋面粉、糖、盐拌均匀。我用的是玫瑰盐，咸度比一般食盐低一些，所以我用了3g，如果用普通食盐可以用1-2g。糖我用的是升糖指数较低的棕糖，而且味道我觉得比白糖丰富一些。大家可以看看家里有什么样的糖，关系不大。

• 步骤 5：

  拌均匀后加入炒好的花生碎

• 步骤 6：

  拌均匀

• 步骤 7：

  捏成一个个的饼

• 步骤 8：

  175度上下火烤15分钟左右，取出来刷蛋液

• 步骤 9：

  上色后出炉即可，这是内部结构