南瓜红枣发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜洗净去瓤切块，上蒸锅大火10-15分钟，蒸好后搅拌成南瓜泥备用。

• 步骤 2：

  待南瓜泥稍有余温放入适量白糖搅拌均匀，片刻之后倒入适量酵母，面粉搅拌均匀备用。

• 步骤 3：

  另取一个方便成型的器皿，内部擦油便于脱模。把南瓜面糊导入器皿中准备发酵。

• 步骤 4：

  南瓜汁（没舍得倒掉）和面，随意装饰一下下，保鲜膜封好后放入冰箱（因为是准备第二天早餐，随时准备吃的可以直接室温发酵）。

• 步骤 5：

  早晨起床后先把面拿出来室温醒发30-60分钟。期间可以准备装饰物：红枣，核桃碎等。装饰好后就可以上蒸锅了。大火十五分钟后转中小火十分钟左右即可。

• 步骤 6：

  出锅咯！稍微凉一下就可以分切开吃啦。