夏日来点凉-芋圆烧仙草的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步，红薯紫薯去皮切小块蒸到筷子可以轻松戳透。

• 步骤 2：

  紫薯红薯分两个大碗，分别压烂，紫薯压烂，倒入牛奶搅匀，再倒入80克木薯淀粉揉匀，红薯水分比较大一般不需要额外加牛奶，直接倒入100克木薯淀粉揉均匀就可以。

• 步骤 3：

  一定要揉透，混合均匀，揉到无干粉，紫薯泥都和淀粉揉成有一定韧劲的团

• 步骤 4：

  分成小一些的小团揉搓成圆柱条（太大揉搓容易断裂）再切成你喜欢的小块儿。

• 步骤 5：

  最后撒上剩余木薯淀粉（防粘！冷冻保存！）

• 步骤 6：

  糯米小圆子可以自己在家做，糯米粉加一点点开水，边倒开水边搅拌，面粉搅散成絮状千万别再加水了,揉成面团再搓成一个个小球（依然别忘搓好之后撒点糯米粉防止粘连）

• 步骤 7：

  依次煮好糯米圆子和芋圆，水开下锅，煮到都浮起来再闷一小会儿就可以。

• 步骤 8：

  煮好后放冷水或冰水里过一下会更Q弹！

• 步骤 9：

  红豆汤底，或者牛奶底，依次铺上芋圆，小圆子，仙草，也可以放些水果，榴莲香蕉草莓桃子爱吃什么都依你，冰镇之后更好吃！！！