素鸡烧的做法步骤

• 步骤 1：

  素鸡切成1cm厚的片

• 步骤 2：

  平底不粘锅放少许油，放入素鸡小火慢煎

• 步骤 3：

  煎到两面金黄起泡

• 步骤 4：

  放入切好的胡萝卜片一起煎，煎到胡萝卜片两面颜色变浅缩水

• 步骤 5：

  煎好的素鸡盛出备用

• 步骤 6：

  胡萝卜也盛出待用

• 步骤 7：

  锅内放少许油，放入花椒小火煎出香味，把花椒剔出去

• 步骤 8：

  放入蒜末，煎香

• 步骤 9：

  放入一勺牛肉辣酱

• 步骤 10：

  小火微煸

• 步骤 11：

  放入黄豆芽，中小火煸一会，炒软

• 步骤 12：

  放入胡萝卜和素鸡，翻一下，放入糖，料酒，少许盐，生抽，耗油，黑胡椒粉，

• 步骤 13：

  放入水，中大火煮至收汁

• 步骤 14：

  最后加入少许醋，撒上葱或者韭菜

• 步骤 15：

  盐不要多放，因为调味品中都有盐味

• 步骤 16：

  0.0