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步骤 1：
把茭白，茄子切成滚刀块泡水，锅里放油，沥干水倒到锅里用油焖到变软就是熟了，捞出沥油，锅留底油，爆香蒜头下茄子茭白，放一勺耗油炒匀出锅
步骤 2：
开吃
切好后泡水食材不氧化，还有不就不那么吃油
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