培根炒豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  豆角洗净切去两头，切成5cm左右的小段；培根切丝；蒜去皮洗净，切片。

• 步骤 3：

  豆角放入沸水中焯烫约2分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持豆角翠绿的颜色)，在冷水中过凉并沥干。

• 步骤 4：

  热锅放油，放入培根煎至两面熟透后盛出备用。

• 步骤 5：

  热锅放油，放入蒜片小火煸出香味。

• 步骤 6：

  放入豆角和盐，翻炒约2分钟。

• 步骤 7：

  放入培根和鸡精，炒匀即可。