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步骤 1:
将茄子切片,泡水5分钟
步骤 2:
用鸡蛋,面粉,淀粉和适量水调制面糊,可以放一点盐
步骤 3:
煎锅放油烧热放入裹好面糊的茄饼煎制,到两面金黄即可
步骤 4:
调制酱汁:蒜捣碎,加入生抽、耗油、盐、白醋、鸡精
步骤 5:
成品出锅 Yeah~
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