【金针菇の日常】清爽番茄金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材如图，其中蒜子切片，两颗番茄切块备用；

• 步骤 2：

  金针菇如图切去根部，建议多去一些，到刚刚好不用用手一朵一朵把金针菇撕开的程度，因为金针菇的根部本身味道很浓，容易喧宾夺主影响到整道菜的味道；

• 步骤 3：

  烧一锅开水，水滚沸后放入金针菇汆烫30秒，迅速捞起并沥干水分；

• 步骤 4：

  锅中入油，油热加入蒜子爆香，然后放番茄煸炒至变软；

• 步骤 5：

  加入金针菇继续煸炒两分钟左右，放盐，起锅装盘。