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肉包子收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 普通面粉 200克
- 酵母 3克
- 葱 50克
- 盐 20克
- 蚝油 10克
- 水 110克
- 猪肉馅 100克
- 水 60克
- 白菜 1颗
肉包子的做法步骤
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步骤 1：
500g面粉
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步骤 2：
酵母➕水，搅拌溶解
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步骤 3：
溶解好了
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步骤 4：
面粉加入溶解好的酵母揉面揉均匀，放置三小时以上
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步骤 5：
准备好肉末
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步骤 6：
白色切末
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步骤 7：
把白菜水挤出
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步骤 8：
白菜倒入肉内➕2个鸡蛋➕少许五香粉2小勺盐➕适量香油拌均匀
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步骤 9：
备用
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步骤 10：
发酵好的面粉
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步骤 11：
拉出丝有气泡即可
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步骤 12：
揉面揉均匀
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步骤 13：
把面揉成长条，用刀切成合适的大小，每个小面团用擀面杖擀薄
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步骤 14：
肉放面皮中间包好
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步骤 15：
放入锅蒸10分钟
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步骤 16：
大功告成
