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清脆爽口西瓜翠衣收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小米辣 一根
- 糖 两羹匙
- 生抽 两羹匙
- 麻油 一点点
- 西瓜皮 适量
- 香葱 2根
- 蒜 3瓣
- 盐，生抽，鸡精 少量
清脆爽口西瓜翠衣的做法步骤
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步骤 1：
西瓜皮去掉红色的瓤和最外边绿色的皮
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步骤 2：
切成条
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步骤 3：
锅中加水，烧开，把西瓜皮放进去焯水一分钟，捞出放入冰水中过凉
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步骤 4：
小米辣切成辣椒圈，蒜切末，葱切成葱花
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步骤 5：
小米辣，葱花蒜末放入西瓜皮上边，然后烧一点热油浇到上边，再加入盐，生抽，醋，少许糖，香油，搅拌均匀即可，喜欢吃辣的可以再加些自制辣椒油
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
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