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糖醋里脊收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 里脊肉 一条
- 料酒 1/2汤匙
- 盐 适量
- 淀粉 约1汤匙
- 面粉 适量
- 番茄酱 2-3汤匙
- 香醋 约1茶匙
- 糖 约2汤匙
- 淀粉水 30ML
- 鸡蛋 一个
糖醋里脊的做法步骤
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步骤 1：
里脊肉切好，用料酒腌制半小时
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步骤 2：
加入一个鸡蛋搅拌均匀
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步骤 3：
在加入面粉拌匀备用
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步骤 4：
用色拉油炸至淡黄色，捞起来，把油烧热在炸到金黄，捞起
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步骤 5：
锅里放一点点油然后加入白糖或者冰糖，炒糖色，小火炒，然后再加番茄酱和醋烧到冒泡，里脊肉倒进去翻炒，均匀上色之后加淀粉勾芡，装盘即可，撒上芝麻和葱花
第二次做，好久没有做菜做饭了，今天有空给孩子们做一餐
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