宫保鸡丁简单版的做法步骤

• 步骤 1：

  我今天采用的是鸡胸肉，大人小孩都喜欢吃。也可以用鸡腿肉

• 步骤 2：

  鸡胸肉切1角硬币大小

• 步骤 3：

  加入盐，五香粉，料酒，生粉腌制10分钟

• 步骤 4：

  胡萝卜，黄瓜切丁

• 步骤 5：

  葱切段，大蒜，生姜切好备用

• 步骤 6：

  花生剥皮待用（用水泡5-10分钟更容易剥掉）

• 步骤 7：

  调汁，生抽，老抽，盐，糖，白醋，生粉搅拌好备用

• 步骤 8：

  花生炒到微黄就可以出锅

• 步骤 9：

  葱姜蒜辣椒爆锅

• 步骤 10：

  炒香后加入切好的鸡肉丁，炒到变色

• 步骤 11：

  加入胡萝卜和黄瓜丁炒熟

• 步骤 12：

  加入准备好的料汁，收汁即可，最后加入花生。这样炒出来的花生香脆可口。

• 步骤 13：

  装盘，配上一碗