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冬瓜对虾收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冬瓜 200g
- 基围虾 200g
- 胡椒粉 1g
- 盐 5g
- 姜 5g
- 味精 3g
- 蒜 3g
- 小葱 3g
冬瓜对虾的做法步骤
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步骤 1：
基围虾洗净去头和虾线
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步骤 2：
冬瓜去皮洗净切条
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步骤 3：
热锅冷油，将蒜瓣和生姜爆香
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步骤 4：
加入基围虾，炒至变色
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步骤 5：
倒入冬瓜条，加入盐，味精，胡椒粉，翻炒
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步骤 6：
盖上锅盖，烧至冬瓜软烂，撒上葱花，翻炒均匀即可
小贴士
冬瓜烧的过程中会出水，所以不必另外加水，否则鲜味不足
虾是高蛋白的优质肉类，冬瓜消肿补水，二者搭配，相得益彰，吃出美美苹果肌
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