红烧牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备好，牛腩可焯水，可不焯水

• 步骤 2：

  热油煎一下生姜大蒜和冰糖，20秒后放入牛腩。

• 步骤 3：

  牛腩翻炒至变色，加一勺极味鲜，翻炒一分钟。

• 步骤 4：

  加入胡萝卜段和蘑菇块，小火翻炒2分钟，稍稍煎一下蔬菜。

• 步骤 5：

  加入半勺耗油，小火翻炒半分钟。

• 步骤 6：

  在锅中加入开水，水量没过食材即可，再放入番茄块

• 步骤 7：

  放完番茄块后将事先准备好的香料放入锅中，翻均匀。

• 步骤 8：

  上述步骤完成后，至火开，然后调到中火，炖8分钟。

• 步骤 9：

  时间到了之后，大火收汁，不要收完了，留一点。

• 步骤 10：

  然后小火放入青椒块，翻炒1分钟

• 步骤 11：

  青椒翻炒好之后，小火，加适量食盐 ，翻炒均匀即可。

• 步骤 12：

  装盘出锅！漂亮营养的红烧牛腩完成啦！