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肉末炒拉皮收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肉馅 150克
- 拉皮 2袋
- 葱 1小段
- 姜 2片
- 蒜 4-5瓣
- 味极鲜 两勺
- 生抽 少半勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水 少半碗
肉末炒拉皮的做法步骤
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步骤 1：
把拉皮拆开放在水里洗一下，把拉皮全部分开
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步骤 2：
洗干净把拉皮放在盘子里备用
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步骤 3：
锅里放入水烧开，把肉馅放在水里烫一下，用筷子把肉馅分均匀就好了【这是我个人习惯也可以跳过此步骤直接炒】
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步骤 4：
锅里放入食用油，油热以后放入葱姜蒜沫再放入肉炒，然后加入料酒，生抽，味极鲜再加少半碗水，肉熟以后加入拉皮鸡精，拉皮透明就做好了。【加生抽是为了上颜色，自己可以适量添加】
小贴士
中间炒的过程中忘记拍照了，姐妹们都试试吧！大人跟孩子爱吃的一道菜
