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豆芽焖面收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄豆芽 200g
- 五花肉 150g
- 八角 2个
- 盐 一勺
- 姜 一小块
- 植物油 2汤匙
- 湿面条 700g
- 大蒜 6瓣
- 木耳 4朵
- 胡萝卜 半根
- 生抽 3汤匙
- 老抽 1汤匙
豆芽焖面的做法步骤
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步骤 1：
湿面条，五花肉，黄豆芽，胡萝卜，木耳，大蒜和生姜八角备好
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步骤 2：
湿面条加入适量食用油拌匀防止粘连，拌匀后入蒸锅15分钟左右
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步骤 3：
锅内放入食用油炒制肉片，尔后加入黄豆芽，依次放盐和生抽，老抽也可以少放一点点
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步骤 4：
加入胡萝卜和木耳
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步骤 5：
炒至七成熟
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步骤 6：
放入蒸好的面条，此时一定要记得用筷子把面条抖散，不然焖好的面条会是坨状的
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步骤 7：
焖约5分钟把面条和菜翻拌均匀
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步骤 8：
最后盖上锅盖焖2分钟就可以出锅享用啦！
小贴士
买面条时可以选择稍细一点的，这样的话面条不会太干也更容易入味儿，还有就是用食用油拌面条时可以适当的放多一些油，这样焖出来的面更香，也不会太干，独家秘笈都说出来了，接下来看你们的啦！
没什么特别的原因，就是喜欢这种既满足味蕾又营养丰富的懒人饭菜！
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