西葫芦炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦洗干净后切掉根和尖。

• 步骤 2：

  再把西葫芦一切二，用小勺挖掉瓤。

• 步骤 3：

  再切薄片。

• 步骤 4：

  精肉洗干净，放冰箱取东西一会儿再取出切片(这样比较好切。)

• 步骤 5：

  食材准备ok。

• 步骤 6：

  热锅冷油，油温7成加入葱姜蒜炒香，再把切好的肉片加入锅中小火煸炒。

• 步骤 7：

  炒至肉片发白时加入料酒继续小火煸炒。

• 步骤 8：

  加入生抽，再加一勺水把肉片炒熟。

• 步骤 9：

  加入切好的西葫芦，继续煸炒。

• 步骤 10：

  炒至西葫芦变软，即可调味出锅。(调味可以按个人口味，喜欢吃辣可以加一点辣椒。)

• 步骤 11：

  装盘开吃喽～

• 步骤 12：

  成品图。