冬瓜焖马蹄肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉绞成肉泥，顺一个方向打出胶质。

• 步骤 2：

  加入蛋白液，盐，酱油，胡椒粉，玉米粉继续打出胶质。

• 步骤 3：

  加入马蹄碎。

• 步骤 4：

  做成丸子水开调中火下锅。

• 步骤 5：

  丸子浮上水面就熟了，马上关火。

• 步骤 6：

  捞起备用。

• 步骤 7：

  冬瓜下锅炒半熟下丸子。

• 步骤 8：

  翻炒几下然后下盐，酱油盖上锅盖焖至冬瓜熟。

• 步骤 9：

  装盘

• 步骤 10：

  加上蛋花瘦肉紫菜汤，超美味