砂锅猴菇鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  砂锅先用面糊保养一下，洗净。

• 步骤 2：

  鸡剁成大块用清水泡去血沫，猴头菇泡发洗净，葱姜切片。

• 步骤 3：

  把猴头菇切片。

• 步骤 4：

  锅里放油，放葱姜爆香。

• 步骤 5：

  倒入鸡块煸炒。

• 步骤 6：

  倒入砂锅，放入开水。

• 步骤 7：

  放上半勺料酒。

• 步骤 8：

  倒入猴头菇。

• 步骤 9：

  开锅撇去浮沫。

• 步骤 10：

  小火慢炖约1小时。

• 步骤 11：

  倒入胡萝卜片继续炖15分钟。

• 步骤 12：

  加入胡椒粉，盐，葱末调味即可。

• 步骤 13：

  盛出。。

• 步骤 14：

  开吃喽。。