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步骤 1:
蒸熟的紫薯压成泥、我就弄了这一种口味
步骤 2:
烧一点开水!!现开的
步骤 3:
取一半的木薯粉加入开水 快速搅拌
步骤 4:
再将其他的材料放进去
步骤 5:
揉成一个光滑的面团,如果有点干可以再加点温水,相反如果比较湿可以加点木薯粉
步骤 6:
搓成一根长条 粗细自己决定
步骤 7:
再切成一个一个的小芋圆
步骤 8:
最后撒点木薯粉 滚一下让所有的芋圆都粘上粉
步骤 9:
水煮开下西米
步骤 10:
大火煮至中间还有一点白芯就可以关火了,盖上盖子焖10到15分钟
步骤 11:
看一下 已经全部熟透啦 、沥出西米放进冰水中 过两遍
步骤 12:
重起一锅水 水开下芋圆 ,煮到全部飘起来再煮两分钟就可以了
步骤 13:
和西米一样的过两遍冰水 这样芋圆会更加Q弹
步骤 14:
取一个容器 加入煮好的西米芋圆 蜜豆等材料
步骤 15:
再弄一个小碗加椰浆炼乳牛奶进行调味 ,没有比例哦 自己尝一下味道 然后加入到芋圆西米里
步骤 16:
放入冰箱冷藏半天做下午茶真的很棒哦
一定要用刚开的水烫面,芋圆才会Q弹
做其他口味的芋圆也是一样的,但是不能和紫薯的一起煮哦,容易串色
如果面团有点干可以再加点温水,相反如果比较湿可以加点木薯粉