冬瓜鲜贝汤 宝宝辅食食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：12个月以上 食材准备: 冬瓜20g、鲜贝丁15g、葱10g、姜10g 烹饪时间：15分钟 难度分析：初级

• 步骤 2：

  锅中放入姜片、葱段。 用葱姜来去除鲜贝的腥味。

• 步骤 3：

  放入鲜贝丁焯水。 如果买不到鲜贝，可以用干贝（瑶柱），但需要提前用水泡2个小时，就可以省去焯水这一步骤了，将泡好的干贝（瑶柱）撕成丝，备用。

• 步骤 4：

  鲜贝丁撕成丝。

• 步骤 5：

  冬瓜去皮、去瓤。

• 步骤 6：

  冬瓜切薄片。

• 步骤 7：

  葱切末。

• 步骤 8：

  锅中刷油，放入葱末爆香。

• 步骤 9：

  加入冬瓜片，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  盖盖煮3分钟，让冬瓜煮至完全成熟呈半透明。

• 步骤 11：

  加入鲜贝丝，搅拌均匀。 鲜贝本身味道极鲜，宝宝吃完全不用盐。

• 步骤 12：

  一分钟后即可关火，出锅。 一定要等到冬瓜完全成熟时再放入鲜贝丝，一分钟后即可关火，否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬 。 如果鲜贝或者干贝实在无法买到，那么用海米、花蛤代替，营养也很丰富。