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步骤 1:
将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条, 将盐, 胡椒, 料酒, 牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟。
步骤 2:
将鸡蛋打进碗内,再把上步的鸡柳条放进去,搅拌均匀后放置一会儿
步骤 3:
将面包糠和芝麻混合放在一个盘中,再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中,让鸡柳条均匀的裹上面包糠。
步骤 4:
在锅中将油烧至六成热, 一条一条地将鸡柳条放到油锅,中小火炸至金黄色, 捞出后在厨房纸巾上吸油。
步骤 5:
茄汁酱:在锅中烧少许油,加入番茄酱翻炒;然后加入适量的秘制调味品、白醋, 盐和糖的混合物,一起翻炒一下,熬成浓稠的汁。
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