ukoeo厨师机-奶香椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  1.把所有食材一起放入ukoeo801厨师机缸内，

• 步骤 2：

  用一档和面揉成面团后转四档，大约五分钟， 面团温度控制住28度内，如果面团温度高了可以冷藏几分钟降温一下，

• 步骤 3：

  拿出来继续用四档揉出手套膜也就是完全扩展阶段，四档揉10分钟，

• 步骤 4：

  一发盖保鲜膜，温度控制在不超过28度至手指蘸面粉不塌陷

• 步骤 5：

  一发好了的面团排气

• 步骤 6：

  放案板上分割，每个面团是50克.盖保鲜膜松弛15 分钟，

• 步骤 7：

  搓圆盖保鲜膜静止10分钟

• 步骤 8：

  擀圆包入椰蓉馅， 椰蓉馅提前准备好，所以材料放一起搅匀就好了（细节步骤省略了）

• 步骤 9：

  再次檊长，牛舌状，

• 步骤 10：

  划好的样子

• 步骤 11：

  撑开一下，对折

• 步骤 12：

  扭一下

• 步骤 13：

  再转圈一头塞进去，跟打结类似。

• 步骤 14：

  整齐码好二发

• 步骤 15：

  刷蛋液，

• 步骤 16：

  二发差不多好了，送进提前预热好的烤箱中下屋175 度22 分钟， 出炉可以刷一点黄油 放在烤网上，凉至手温装袋保存。