双薯芋圆的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯和红薯煮熟

• 步骤 2：

  紫薯去皮，用勺子压成泥

• 步骤 3：

  加入150克木薯粉拌均匀，再加80克纯净水揉成团状，这个水量不要一次性加入，面团能捏成团不裂口就可以了！(如果紫薯非常干，80克的水也许不够的)

• 步骤 4：

  红薯压成泥

• 步骤 5：

  加入150克木薯粉和50克纯净水，拌均匀，我是直接用手捏的，捏成团！

• 步骤 6：

  揉好的面团用保险膜包着

• 步骤 7：

  紫色面团切一团下来，搓成长条

• 步骤 8：

  用刮板切小，大小均匀

• 步骤 9：

  平放在烤盘内，撒点木薯粉，防止粘住

• 步骤 10：

  红薯面团也切一团下来，搓长条

• 步骤 11：

  用刮板切小，大小均匀

• 步骤 12：

  平放在烤盘内，撒点木薯粉，防止粘住

• 步骤 13：

  开始煮芋圆喽，适量纯净水煮开后，再下芋圆

• 步骤 14：

  煮到芋圆浮起来再煮两分钟就可以了

• 步骤 15：

  然后捞出来放进冰水（纯净水）里，防止粘住

• 步骤 16：

  同样的方法把紫色芋圆也煮熟，然后放进冰水里

• 步骤 17：

  煮西米，多放点水煮哦，边煮边搅拌，煮到西米体积变大，外面变的透明就关火盖盖子闷10分钟！10分钟后再开火煮两分钟，再关火闷，直到西米全透明全熟！然后捞起来放入冰水中

• 步骤 18：

  杯子里装牛奶，再装西米，芋圆！无添加芋圆就做好啦！煮好的颜色很漂亮

• 步骤 19：

  成品图