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步骤 1:
准备好所需食材,番茄和油菜切小块,肉泥化冻
步骤 2:
将鸡蛋磕入碗中,搅打均匀
步骤 3:
平底锅放油烧热,加入肉泥
步骤 4:
小火翻炒出香味
步骤 5:
加入番茄碎
步骤 6:
炒出番茄的汁水并和肉泥充分搅拌均匀
步骤 7:
将炒好的番茄肉泥倒入汤锅中
步骤 8:
锅中加入适量清水
步骤 9:
加入油菜碎
步骤 10:
用牛奶把面粉调成浓稠的糊状,用勺子舀起时又能缓缓滴下的状态就OK了
步骤 11:
先将煮面的汤煮沸
步骤 12:
制作疙瘩汤的神器漏勺登场! 将面糊缓缓倒入漏勺中,面糊会顺着漏勺的空隙落入锅中,形成一个个小疙瘩,神奇吧~
步骤 13:
将汤再次煮沸,可轻轻搅拌使面糊形成的小面疙瘩更均匀
步骤 14:
加入适量鸡蛋液,注意:是适量,不是全部哟!
步骤 15:
将蛋液搅拌均匀,将汤再次烧开就可以关火啦
步骤 16:
营养又开胃的番茄鸡蛋疙瘩汤出炉喽!
1 一岁以下的宝宝建议用冲泡好的奶粉或母乳和面,1岁以上可用纯牛奶,也可使用清水,只是营养价值略低,口感稍差,
2注意一定加入适量鸡蛋液,避免汤过于浓稠
3 可酌情加入适量香油和香菜碎,味道更赞哟