【南宋·玉井饭】莲叶碧，荷花红，食莲饭，利安眠 by 古人食 - 菜谱

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“太华峰头玉井莲，开花十丈藕如船。”
玉井饭之名便源于此句。
莲子有养心安神之功，
莲藕有清热凉血之效。
与粳米同煮，清香入稻香，
食之如泛舟湖面，清爽荫凉。

古人食 2017年07月24日发布

得成比目何辞死，愿作鸳鸯不羡仙。
莲花仙子与藕郎相恋，
引天帝动怒，派天兵捉拿，
藕郎投湖化为白藕，
仙子得知，也自沉湖底，
自此，世间便有了红莲、白藕、青荷。

莲之传说凄美，
引无数文人骚客笔墨寄情。
章雪斋则取莲子莲藕做玉井饭，
在这清幽饭香中仿佛能尝出相思之味。

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