绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分。
绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能。做个绿豆糕给宝宝做零食吃吧!
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步骤 1:
脱皮绿豆浸泡一碗,浸泡完之后放入高压锅,加入水,水高于绿豆1厘米左右,煮20分钟
步骤 2:
煮好的绿豆倒入料理机打成泥状
步骤 3:
面包机内倒入植物油,把打好的绿豆泥倒进去,加糖选择翻炒功能,翻炒的时候把红豆分成8克一个
步骤 4:
炒好的绿豆是成型状态,分成42g一份,搓圆按一下,把红豆沙放在中间包起来
步骤 5:
外面沾一层熟糯米粉,容易脱模
步骤 6:
放入50g得月饼模具,按压出来即可
步骤 7:
随意选择自己喜欢的模具花型按压
这个绿豆糕是50g一个的大小